Un paio di domeniche fa l'amica e spacciatrice (nonchè grande cuoca...a proposito, aspetto ancora di avere l'occasione di fare un salto a pranzo o a cena da voi!) Mary Valeriano mi ha molto gentilmente sostituito a una giornata sul pane e la pasta madre organizzata dai vicini di Slow Food Forlì.
Sicuramente il pubblico, molto attivo e interessato, è stato più fortunato, trovandosi davanti una relatrice esperta e appassionata, invece che il sottoscritto :-)
I commenti di tutti sono stati più che positivi, e sono certo che tra i presenti parecchi di loro ora sono a casa che panificano! (con pasta madre, ovvio).
Mary, inoltre, ha mantenuto fede agli impegni e ha realizzato un piccolo video, che ho l'onore di pubblicare qui in anteprima sul sito della Comunità.
Grazie ancora.
bene! :PP
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