Domenica 26 Maggio - Ancora spacci in Piemonte

Domenica 26 maggio la Comunità del Cibo torinese parteciperà alla 5 edizione di Avigliana mangia bio, la mostra mercato del cibo sostenibile e dei prodotti del territorio organizzata dalla Proloco di Avigliana in collaborazione con Gas Avigliana, Gas dal Bas, Gas La Cavagnetta e Gas Almese. Per tutto il giorno saremo presenti con il nostro banchetto di spaccio ed organizzeremo laboratori, chi desiderasse ricevere in dono un pò di Madre è pregato di presentarsi con un vasetto di vetro. Trovate maggiori informazioni nella locandina qui sotto.

Sempre domenica 26, questa volta a Fossano, ci segnalano che la Pasta Madre sarà protagonista della Festa della Famiglia. Nello stand dedicato troverete un'area didattica dove si insegnerà ai bambini come impastare e fare la pizza, un pizzaiolo con forno a legna che cuocerà le pizze e l'immancabile banchetto di spaccio. Anche in questo caso chi desiderasse ricevere in dono un pò di Madre è pregato di presentarsi con un vasetto di vetro.

Eppur si muove

Non stavate più nella pelle, eh?
E invece, grazie alla capa tanta dei miei amici marchigiani (che fanno tutto mentre io mi prendo solo la gloria), il nostro raduno intergalattico prende forma.

Dove saremo e quando già lo sapete. Che volete depppiù?

Maggiori dettagli li trovate nella pagina dedicata all'evento: qui sopra nel menu o anche cliccando qui.

Devo cominciare a imparare il marchigiano...chi mi aiuta?

Forlì, 18 maggio - Laboratorio di pasta madre per lo SF Day

La piccola comunità di allevatori di lieviti selvaggi forlivesi si dà di nuovo appuntamento per diffondere il “virus” della panificazione con pasta madre.
Un corso dimostrativo di alcune semplici tecniche per iniziare ad accudire il proprio lievito madre e produrre il proprio pane quotidiano! Supervisore e consigliere d’eccezione sarà Paolo Marianini (Az. Agricola Tirli – S. Sofia), grande panificatore con lievito madre, esempio della scelta felice di tornare all’agricoltura e alla trasformazione dei suoi cereali.

Alcuni di voi sono già panificatori casalinghi? Appassionati di lievito madre? Siete ferventi sostenitori del lievito di birra (vi ricrederete!!) ? Partecipate al LABORATORIO DI PASTA MADRE, portando qualche vostra pagnotta, un pezzo di focaccia o la vostra pasta madre… sarà bello condividere le esperienze e più siamo più ci divertiamo!

Dove? A Forlì (FC), via G. Regnoli 35 (ospiti di Slow Food Forlì), nell’ambito dell’Iniziativa Innovazione Responsabile 2013.

Quando? Sabato 18 Maggio 2013, dalle 16 alle 18 circa, in occasione dello Slow Food Day

Info e contatti: qui su facebook, qui sul sito di SF Forlì